martes, 8 de octubre de 2019

Tartaletas en tu Cocina

Hace bastante que no hacia un programa de tv. fueron nervios , y un poco de estrés porque uno siempre desea la perfección pero nada es perfecto. comparto con todos ustedes el programa en tu cocina donde hicimos tartaletas  espero sea de ayuda tanto la receta como el procedimiento.
gracias a cada uno de los que siguen mi Blog.

para todos aquellos que están interesados en clases en linea ya empezamos con estas clases.  próximamente daremos una clase en linea gratis te enseñare  hacer las velas comestibles . te acuerdas?.
en mi pagina en Facebook Artes en Azúcar Lucia daremos pronto las condiciones para entrar en esta maravillosa clase en linea gratis.

Tartaletas En tu Cocina

miércoles, 19 de junio de 2019

How to make chantyflex cream







Hola todos , muy feliz de compartir con ustedes esta maravillosa receta, claro antes de hacerlo pedí permiso a la artista. enviándole un mensaje a su cuenta en instagram, diciéndole que había probado su receta y me gusto mucho lo cual me gustaría compartirlo en mi pagina , dijo claro, así que aquí te comparto la receta es super fácil de hacer ella lo explica muy bien, la hice me gusto es como si hicieras un flan , hice algunas flores son flexibles, pero las deje por fuera sin guardar en ningún recipiente y después de unas semanas están duras, claro nunca las guarde. creo que si guardas las flores después de hacerlas seguirán flexibles. para cuando las vayas a utilizar

espero les guste esta maravillosa crema  cuando la hagas y empieces hacer las flores te juro que mitad de la crema te la comes😁 y la otra mitad haces las flores, la verdad es de un excelente sabor, suave, muy manejable.

si deseas comentarnos como te fue con esta crema de chantyflex, seria super  😊🌹


martes, 9 de abril de 2019

Modelado Ganache Chocolate.. Galleta







 

Modelado Ganache Chocolate.

les dejo una muestra diferente en cuanto al modelado en ganache de chocolate, esta vez trabajado en una galleta, me encanta , como puedes ver lo que dije anteriormente en la decoración del cake , también lo podemos hacer en galletas. es un ganache que resiste una buena temperatura, frió y caliente. deseas aprender esta técnica con una increíble formula del ganache de chocolate? 

Tecnica Modelado En Ganache Chocolate










Tecnica de Modelado en Ganache de Chocolate
es una tecnica que me enamoro , y todo fue simplemente sentarme en mi taller y empezar a trabajar en esta maravillosa receta de un ganache de chocolate que me aguanta una temperatura de clima templado.







 puedes trabajar con espátula, boquillas, hacer el diseño que desees, esto es maravilloso





 te gustaría aprender esta maravillosa técnica?. házmelo saber dándonos tu opinión. .
cuando la aprendes haces maravillas dando colores como tu lo desees has que tu imaginación vuele








Acompañamos esta maravillosa técnica de modelado en ganache de chocolate con una hojuelas de coco pintadas de un color anaranjado. .

Petalos De Peras. Flor De Chocolate




Pétalos De Peras, Flor De Chocolate.

Cuando aprendí esta técnica me emocione mucho no se imaginan todo lo que se puede hacer trabajando con las frutas creo que es algo mas saludable dejando a un lado el fondant , tendremos esta técnica en mis próximos cursos en linea.

Danos tu opinión en cuanto a las técnicas, y lo que te gustaría aprender.

Tecnica Royal Icing Dorado Imitacion Vitral





Tecnica Royal Icing Dorado, Imitación Vitral
me encanta esta técnica, trabajar con el Royal Icing Dorado es muy fácil , normalmente la mayoría de personas trabajan con un Royal Icing Blanco luego lo pintan de dorado , creo que es doble trabajo. en mis próximos cursos trabajaremos con esta técnica donde podrás trabajar el Royal Icing , dorado, plateado, bronce, 
la receta es de este Royal Icing Dorado es de  Artes en Azúcar Lucia. siempre trato de sacar mis propias recetas, en algunas técnicas. los que me conocen saben que cuando trabajo con recetas de otros artistas estas las hago saber ,  
espero disfruten de esta maravillosa técnica.
gracias a cada uno de las personas y blogs que me siguen