Modelado Ganache Chocolate.. Galleta

 

Modelado Ganache Chocolate.

les dejo una muestra diferente en cuanto al modelado en ganache de chocolate, esta vez trabajado en una galleta, me encanta , como puedes ver lo que dije anteriormente en la decoración del cake , también lo podemos hacer en galletas. es un ganache que resiste una buena temperatura, frió y caliente. deseas aprender esta técnica con una increíble formula del ganache de chocolate? 

Tecnica Modelado En Ganache Chocolate

Tecnica de Modelado en Ganache de Chocolate
es una tecnica que me enamoro , y todo fue simplemente sentarme en mi taller y empezar a trabajar en esta maravillosa receta de un ganache de chocolate que me aguanta una temperatura de clima templado.

 puedes trabajar con espátula, boquillas, hacer el diseño que desees, esto es maravilloso

 te gustaría aprender esta maravillosa técnica?. házmelo saber dándonos tu opinión. .
cuando la aprendes haces maravillas dando colores como tu lo desees has que tu imaginación vuele

Acompañamos esta maravillosa técnica de modelado en ganache de chocolate con una hojuelas de coco pintadas de un color anaranjado. .

Petalos De Peras. Flor De Chocolate

Pétalos De Peras, Flor De Chocolate.

Cuando aprendí esta técnica me emocione mucho no se imaginan todo lo que se puede hacer trabajando con las frutas creo que es algo mas saludable dejando a un lado el fondant , tendremos esta técnica en mis próximos cursos en linea.

Danos tu opinión en cuanto a las técnicas, y lo que te gustaría aprender.

Tecnica Royal Icing Dorado Imitacion Vitral

Tecnica Royal Icing Dorado, Imitación Vitral

me encanta esta técnica, trabajar con el Royal Icing Dorado es muy fácil , normalmente la mayoría de personas trabajan con un Royal Icing Blanco luego lo pintan de dorado , creo que es doble trabajo. en mis próximos cursos trabajaremos con esta técnica donde podrás trabajar el Royal Icing , dorado, plateado, bronce, 

la receta es de este Royal Icing Dorado es de  Artes en Azúcar Lucia. siempre trato de sacar mis propias recetas, en algunas técnicas. los que me conocen saben que cuando trabajo con recetas de otros artistas estas las hago saber ,  

espero disfruten de esta maravillosa técnica.

gracias a cada uno de las personas y blogs que me siguen