Trabajar el azúcar es un arte cada dia descubro nuevas tecnicas,recetas y muchas formas que le podemos dar al pastillaje, fondant , pasteles torneados, modelado en diferentes pastas, mis deseos son que lo publicado en este blog les ayude un poco en el maravillo ARTE DEL AZUCAR.
martes, 9 de abril de 2019
Petalos De Peras. Flor De Chocolate
Pétalos De Peras, Flor De Chocolate.
Cuando aprendí esta técnica me emocione mucho no se imaginan todo lo que se puede hacer trabajando con las frutas creo que es algo mas saludable dejando a un lado el fondant , tendremos esta técnica en mis próximos cursos en linea.
Danos tu opinión en cuanto a las técnicas, y lo que te gustaría aprender.
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